El sector alimentario ha mostrado una vez m\u00e1s su deseo de aunar esfuerzos y colaborar. La semana pasada se reunieron en asamblea abierta representantes de HENASE, Herrilur, el Centro de Transformaci\u00f3n y del Ayuntamiento, principales agentes del sector, que han articulado sus actuaciones para iniciar el pr\u00f3ximo curso.<\/p>\n
En la asamblea, valoraron la trayectoria del \u00faltimo a\u00f1o y aprobaron la planificaci\u00f3n y el presupuesto para el que viene. Siendo un sector interno de Hernani Burujabe, la asamblea abierta forma parte del proceso de toma de decisiones de la forma m\u00e1s democr\u00e1tica.<\/p>\n
En este sentido, este a\u00f1o Hernani se ha acercado a los barrios de Burujabe para conocer cu\u00e1les son las necesidades de los vecinos. Los asistentes expresaron sus propuestas y as\u00ed, el sector alimentario las est\u00e1 analizando con el fin de llevarlas a cabo el pr\u00f3ximo curso. Por ejemplo, se pondr\u00e1n en marcha puntos de recogida de productos locales en los barrios.<\/p>\n
Cada agente realiza una tarea en la cadena alimentaria. Para empezar, uno de los eslabones es la propia producci\u00f3n, de la que se encarga HENASE. En la actualidad, la asociaci\u00f3n agrupa a ocho agricultores y\/o ganaderos, pero su objetivo de cara al futuro es llegar a m\u00e1s \u00e1mbitos y ampliar la asociaci\u00f3n.<\/p>\n
En este \u00faltimo curso, por ejemplo, se ha realizado un diagn\u00f3stico del sector primario, para lo que se han realizado 37 entrevistas para lograr una amplia visi\u00f3n. Este oto\u00f1o se presentan los resultados del diagn\u00f3stico.<\/p>\n
Dentro de este primer eslab\u00f3n, la Escuela Agraria es responsable de ofrecer formaci\u00f3n a las personas en situaci\u00f3n de exclusi\u00f3n. Un camino de dos a\u00f1os en el que la valoraci\u00f3n hasta ahora es positiva. En esta edici\u00f3n han participado unas 12 personas.<\/p>\n
Lo producido avanza en la cadena, que incluye el Centro de Transformaci\u00f3n y la asociaci\u00f3n para la promoci\u00f3n del consumo de productos locales Herrilur.<\/p>\n
El Centro de Transformaci\u00f3n se encarga de transformar las materias primas para dejarlas listas para la distribuci\u00f3n de los productos. Entre otros, ofrecen el servicio de tupper Bertako. Han visto la necesidad de reforzar el equipo de la Cocina Central y desarrollar el proyecto, y para el pr\u00f3ximo curso est\u00e1 previsto destinar 50.000 euros del presupuesto a ello.<\/p>\n
Por otro lado, Herrilur se encarga de difundir los productos producidos a los consumidores. Antes del verano se hizo cargo de una segunda tienda en Karabeleko, con la que est\u00e1n intentando seguir adelante. Herrilur cuenta con unos 150 socios y tiene como reto abrirse a m\u00e1s gente.<\/p>\n
Por \u00faltimo, los y las representantes del Ayuntamiento han dado a conocer el plan de cintur\u00f3n agroecol\u00f3gico de Karabel. Se est\u00e1 redactando el Plan Especial de protecci\u00f3n de las tierras agr\u00edcolas de la ribera, para lo cual es necesario un estudio ambiental previo. A estos trabajos se les ha asignado un presupuesto de 30.000 euros.<\/p>\n
En total, se han previsto 135.000 euros para el sector alimentario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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