{"id":1783,"date":"2025-09-03T14:09:54","date_gmt":"2025-09-03T12:09:54","guid":{"rendered":"https:\/\/hernaniburujabe.eus\/?p=1783"},"modified":"2025-09-03T14:32:37","modified_gmt":"2025-09-03T12:32:37","slug":"la-soberania-alimentaria-sera-el-eje-de-la-fiesta-del-comercio-de-este-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hernaniburujabe.eus\/es\/2025\/09\/03\/la-soberania-alimentaria-sera-el-eje-de-la-fiesta-del-comercio-de-este-ano\/","title":{"rendered":"La soberan\u00eda alimentaria ser\u00e1 el eje de la Fiesta del Comercio de este a\u00f1o"},"content":{"rendered":"

La Fiesta del Comercio de Hernani de este a\u00f1o estar\u00e1 centrada en la soberan\u00eda alimentaria. Del 9 al 12 de septiembre habr\u00e1 talleres, mesas redondas, mercado de productos locales, animaci\u00f3n callejera y pintxo-pote de productos locales en las calles y establecimientos de nuestro municipio.<\/span><\/span><\/p>\n

Gure lurra, gure jatekoa\u00a0<\/span><\/i>(nuestra tierra, nuestra comida) ser\u00e1 el lema de la Fiesta del Comercio del 2025, en la que colaboran la Mesa de Comercio de Hernani (formada por el Ayuntamiento, Berriak y Ekhilur) y la Mesa Alimentaria de Hernani Burujabe (formada por el Ayuntamiento, HENASE, Herrilur y Bertatik Elikatuz).<\/span><\/span><\/p>\n

En la presentaci\u00f3n de la fiesta han participado Patxi Ibarguren, concejala de Comercio y Desarrollo Local; Nagore Alvarez, presidenta de la asociaci\u00f3n de hosteler\u00eda y comercio Berriak; Alex Lopez, dinamizador de Ekhilur y Oihana Aristegi, miembro de las Mesa Alimentaria de Hernani Burujabe:\u00a0<\/span><\/span>\u201cInvitamos a la ciudadan\u00eda de Hernani y alrededores a participar en las actividades que hemos organizado\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

Colaboraci\u00f3n entre la Mesa de Comercio de Hernani y la Mesa Alimentaria de Hernani Burujabe para \u201cfortalecer la red de agentes, dar a conocer proyectos y poner en valor la labor de los agentes\u201d<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

La concejala\u00a0<\/span><\/span>Patxi Ibarguren<\/span>\u00a0<\/span><\/span>ha explicado que \u201c\u00e9ste ser\u00e1 el segundo a\u00f1o tem\u00e1tico en la Fiesta del Comercio. En la Mesa del Comercio recibimos una propuesta\u00a0<\/span><\/span>de<\/span>\u00a0<\/span>la Mesa\u00a0<\/span><\/span>Alimentaria\u00a0<\/span><\/span>de Hernani Burujabe y hemos acogido con ilusi\u00f3n este trabajo en com\u00fan\u201d.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ibarguren afirma que \u201ctejer redes siempre est\u00e1 bien. Con esta fiesta queremos reforzar la red de agentes, dar a conocer proyectos y poner en valor el trabajo realizado por el sector. Este a\u00f1o en concreto, la fiesta servir\u00e1 tambi\u00e9n para poner la alimentaci\u00f3n soberana y el sector primario en el centro y mostrar los pasos que estamos dando los \u00faltimos a\u00f1os en Hernani\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

Nagore Alvarez, presidenta de Berriak, se\u00f1ala que \u201ciniciativas como la Fiesta del Comercio no s\u00f3lo dan visibilidad a nuestros negocios sino que refuerzan el v\u00ednculo con nuestra comunidad: el peque\u00f1o comercio no es un mero punto de venta, somos parte de la vida cotidiana del pueblo. Contribuimos a que Hernani siga teniendo personalidad, vida en la calle y relaciones sociales\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

Desde\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/span>Berriak\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/span>han informado que 67 establecimientos participar\u00e1n activamente en esta edici\u00f3n de la Fiesta del Comercio.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Espacio para la reflexi\u00f3n con la mesa redonda sobre soberan\u00eda alimentaria<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

En representaci\u00f3n de la Mesa Alimentaria de Hernani Burujabe, Oihana Aristegi ha dicho que \u201cen esta Fiesta del Comercio queremos demostrar que tenemos productos que se producen, se transforman, se venden y se consumen en nuestro propio pueblo\u201d. Aristegi ha explicado que los principales objetivos de la Mesa Alimentaria son fortalecer el sector primario, trabajar toda la cadena y fomentar el consumo de productos locales. \u201cAdem\u00e1s, hemos incidido en la formaci\u00f3n y creado puestos de trabajo dentro de la cadena alimentaria\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

La Mesa Alimentaria de Hernani Burujabe est\u00e1 formada por el Ayuntamiento, la producci\u00f3n agraria (HENASE), la asociaci\u00f3n de consumo (Herrilur) y agentes de transformaci\u00f3n e integraci\u00f3n social (Bertatik). Aristegi ha afirmado que se trata de una \u201cred s\u00f3lida\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

La mesa redonda de este a\u00f1o estar\u00e1 totalmente relacionada con la soberan\u00eda alimentaria. Bajo el t\u00edtulo\u00a0<\/span>Gure lurra, gure jatekoa. Elikadura burujabetzaruntz<\/i>\u00a0<\/span>(Nuestra tierra, nuestra comida. Hacia la soberan\u00eda alimentaria), el pastor y activista Aritz Ganboa dirigir\u00e1 la charla entre Uxue Amonarriz, productora del caser\u00edo Perrapa; Alazne Intxauspe, productora y miembro del movimiento Etxalde; Be\u00f1at San Sebastian, cocinero de Errioguarda y Amanda Verrone, activista ecofeminista e investigadora de Derecho Agroambiental. La cita ser\u00e1 el 11 de septiembre en Sandiusterri. Habr\u00e1 servicio de traducci\u00f3n simult\u00e1nea del euskera al espa\u00f1ol.<\/span><\/span><\/p>\n

La concejala Patxi Ibarguren ha invitado \u201ca pensar qu\u00e9 consumimos, d\u00f3nde compramos y la importancia de la actividad profesional de producci\u00f3n local\u201d.<\/span><\/span><\/p>\n

El viernes, el d\u00eda grande la Fiesta del Comercio<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

El viernes d\u00eda 12 ser\u00e1 el gran d\u00eda de la Fiesta del Comercio. Adem\u00e1s, coincidir\u00e1 con\u00a0<\/span>H<\/i>artu kalea!:\u00a0<\/span><\/i>el casco estar\u00e1 cerrado al tr\u00e1fico a partir de las 10 horas. Ese d\u00eda, los establecimientos sacar\u00e1n sus productos a la calle.<\/span><\/span><\/p>\n

Tendr\u00e1 lugar un mercado de productos locales en Plaza Berria. Habr\u00e1 16 puestos: miel (Aikur e Ibai Ormaetxea), l\u00e1cteos (Larreta), quesos (Behieko y Berbelar), pasta (Zituene), manzanas (Iradi), carne (Perrapa), verduras (Arriatzu, Herrilur y Nekazal Eskola), conservas (OnEin), helados (Leizuri), herborister\u00eda (Goxo), libros (Argia) y el punto de informaci\u00f3n de Hernani Burujabe.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Ese d\u00eda, tambi\u00e9n habr\u00e1 una sesi\u00f3n de showcooking de la mano del cocinero Zigor Iturrieta en la zona peatonal de la calle Urbieta. Por la tarde, en ese mismo lugar, habr\u00e1 un taller para familias sobre meriendas saludables de la mano de Eliku y degustaci\u00f3n de manzanas con Manuel y Maddi Iradi, del caser\u00edo Zabalo-enea. En la cafeter\u00eda Kuia habr\u00e1 un taller sobre la preparaci\u00f3n del caf\u00e9 en casa.<\/span><\/span><\/p>\n

Cuando terminen los talleres, comenzar\u00e1 la animaci\u00f3n callejera de la mano de Mogumbo y habr\u00e1 pintxo-pote de productos locales en ocho bares (Andrekale 21; Aralar; Atxur; Ekos; Goiz Eguzki; Haida; Harresi y Joxe Mari).<\/span><\/span><\/p>\n

Bonificaciones y talleres<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

El viernes de la Fiesta del Comercio, los establecimientos que se han apuntado de har\u00e1n un descuento del 5% y 3% a quienes paguen con la moneda local Ekhilur.<\/span><\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, quienes participen en los talleres y la mesa redonda recibir\u00e1n un peque\u00f1o regalo.<\/span><\/span><\/p>\n

Es que, adem\u00e1s de los talleres del viernes, habr\u00e1 otros dos m\u00e1s: uno sobre alimentaci\u00f3n sostenible a cargo de Goxo belardenda y otro pr\u00e1ctico de conservas vegetales a cargo de OnEin Kontserbak. Este taller ser\u00e1 en la sede de Bertatik Elikatuz y previamente habr\u00e1 una visita guiada para conocer el proyecto.<\/span><\/span><\/p>\n

Para participar en estos talleres y en el que se impartir\u00e1 en Kuia ser\u00e1 necesaria la inscripci\u00f3n previa.<\/span><\/span><\/p>\n

Homenaje a Tom\u00e1s de Diego y Dami Moriana por su aportaci\u00f3n a la asociaci\u00f3n Berriak y la fruter\u00eda I\u00f1igo D\u00edez por su aniversario<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

La Fiesta del Comercio tambi\u00e9n suele ser una fecha para reconocer la labor de la hosteler\u00eda y el comercio de Hernani. Por eso, este a\u00f1o se homenajear\u00e1 a la fruter\u00eda I\u00f1igo D\u00edez por su 75\u00ba aniversario.<\/span><\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n se homenajear\u00e1 a dos personas claves en la trayectoria de la asociaci\u00f3n Berriak: Tom\u00e1s de Diego y Dami Moriana. De Diego, responsable de la panader\u00eda Antziola, ha sido presidente de Berriak durante m\u00e1s de 15 a\u00f1os. Moriana, de Hoki lencer\u00eda, fue una de las fundadoras de la asociaci\u00f3n y ha participado durante muchos a\u00f1os en la comisi\u00f3n directiva.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La Fiesta del Comercio de Hernani de este a\u00f1o estar\u00e1 centrada en la soberan\u00eda alimentaria. Del 9 al 12 de septiembre habr\u00e1 talleres, mesas redondas, mercado de productos locales, animaci\u00f3n callejera y pintxo-pote de productos locales en las calles y establecimientos de nuestro municipio. Gure lurra, gure jatekoa\u00a0(nuestra tierra, nuestra comida) ser\u00e1 el lema de...","protected":false},"author":2,"featured_media":1779,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[32,34],"tags":[],"class_list":["post-1783","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion","category-moneda"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hernaniburujabe.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1783","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hernaniburujabe.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hernaniburujabe.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hernaniburujabe.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hernaniburujabe.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1783"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hernaniburujabe.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1783\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1784,"href":"https:\/\/hernaniburujabe.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1783\/revisions\/1784"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hernaniburujabe.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hernaniburujabe.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hernaniburujabe.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1783"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hernaniburujabe.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}