{"id":2365,"date":"2025-12-18T17:35:12","date_gmt":"2025-12-18T16:35:12","guid":{"rendered":"https:\/\/hernaniburujabe.eus\/?p=2365"},"modified":"2025-12-18T17:38:47","modified_gmt":"2025-12-18T16:38:47","slug":"compartiendo-saberes-y-sabores-dialogos-frente-al-racismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hernaniburujabe.eus\/es\/2025\/12\/18\/compartiendo-saberes-y-sabores-dialogos-frente-al-racismo\/","title":{"rendered":"Compartiendo saberes y sabores, di\u00e1logos frente al racismo"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">El s\u00e1bado 13 de diciembre, la cooperativa Maitelan organiz\u00f3 un taller de cocina, Kulturarteko Plaza Feminista de Hernani se convirti\u00f3 en un lugar de encuentro llenos de sabores, con enfoque antirracista que reuni\u00f3 m\u00e1s de 20 mujeres migradas trabajadoras de los cuidados de varios municipios y vecinas locales.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La actividad, titulada \u201cSabores que nos unen: cuidados y cultura\u201d, se desarrollos como un espacio de formaci\u00f3n para compartir saberes culinarios, reflexionar sobre el origen migrante de muchos alimentos y c\u00f3mo estos se han integrado en la cocina local del Pa\u00eds Vasco.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durante la jornada, se reflexion\u00f3 sobre c\u00f3mo ingredientes que consideramos \u00ababsolutamente nuestros\u00bb u originarios de \u201cnuestros\u201d territorios, en realidad surgieron en otros lugares lejanos. Los ingredientes fueron parte activa para cuestionar las fronteras y visibilizar los intercambios culturales, los alimentos tambi\u00e9n viajan, se mezclan y enriquecen la alimentaci\u00f3n en todas las sociedades.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El taller de cocina lo imparti\u00f3 el cocinero hernaniarra Juan Mari Izagirre Balerdi, el men\u00fa elaborado fue: porrusalda y vainas con patatas como primeros platos; pollo al chilindr\u00f3n y alb\u00f3ndigas con tomate como segundos; y, de postre, torrijas y tarta de manzana.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El taller se enmarca en el proyecto \u201cTransformando los cuidados: di\u00e1logos persona-persona frente al racismo\u201d, impulsado por Maitelan con el apoyo de la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa y la comarca de Beterri Buruntza. Esta iniciativa tiene como objetivo generar espacios de reflexi\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n en torno al racismo en el \u00e1mbito de los cuidados a trav\u00e9s de actividades participativas en distintos municipios de la comarca de Beterri Buruntza.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La pr\u00f3xima cita es el 20 de diciembre de 10:00 a 14:00 horas al lado de Plaza Berri. La jornada ser\u00e1 para sensibilizar y contar experiencias que a menudo son invisibles, invitando a dialogar a la poblaci\u00f3n local a trav\u00e9s de conversaciones informales y preguntas para la reflexi\u00f3n poniendo en el centro a las personas que cuidan.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Invitamos a participar, a las personas cuidadas, a las trabajadoras de cuidados, a las vecinas y vecinos de Hernani. Ac\u00e9rcate este s\u00e1bado para conocer de cerca la realidad de los cuidados en la Comarca, escuchar otras voces y construir juntas una comunidad m\u00e1s justa y solidaria. \u00a1Tu presencia es parte del cambio!<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El s\u00e1bado 13 de diciembre, la cooperativa Maitelan organiz\u00f3 un taller de cocina, Kulturarteko Plaza Feminista de Hernani se convirti\u00f3 en un lugar de encuentro llenos de sabores, con enfoque antirracista que reuni\u00f3 m\u00e1s de 20 mujeres migradas trabajadoras de los cuidados de varios municipios y vecinas locales. 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