{"id":2670,"date":"2026-09-29T15:30:39","date_gmt":"2026-09-29T13:30:39","guid":{"rendered":"https:\/\/hernaniburujabe.eus\/?p=2670"},"modified":"2026-09-29T15:46:15","modified_gmt":"2026-09-29T13:46:15","slug":"hernanikua-jan-eta-bizi-la-marca-que-albergara-la-estrategia-alimentaria-y-agricola-del-municipio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hernaniburujabe.eus\/es\/2026\/09\/29\/hernanikua-jan-eta-bizi-la-marca-que-albergara-la-estrategia-alimentaria-y-agricola-del-municipio\/","title":{"rendered":"\u2018Hernanikua. Jan eta bizi\u2019, la marca que albergar\u00e1 la estrategia alimentaria y agr\u00edcola del municipio"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Hoy se ha presentado\u00a0<em>Hernanikua. Jan eta bizi (De Hernani. Comer y vivir).<\/em>\u00a0En adelante, \u00e9sta ser\u00e1 la marca de la estrategia alimentaria de Hernani. <em>Hernanikua<\/em> englobar\u00e1 tanto las huertas de Hernanikua; la Escuela Agraria o proyectos del secotr de la soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n<p>La presentaci\u00f3n ha tenido lugar en el espacio Hernanikua -hasta hace poco conocido como huertas de Karabel-. En ella han participado la concejala de Desarrollo Local Patxi Ibarguren y representantes de la Mesa Alimentaria de Hernani Burujabe: Kontxi Zubiondo (HENASE), Bidatz Barrenetxea (Bertatik) y Oihana Aristegi (Herrilur).<\/p>\n<p>La concejala de Desarrollo Local, Patxi Ibarguren, ha destacado la importancia que tiene la alimentaci\u00f3n en la vida: \u00abLa vida transcurre alrededor de la mesa. La alimentaci\u00f3n arraiga nuestro territorio y la tierra nos alimenta. Todas y todos formamos la comunidad alimentaria del municipio, impulsando la alternativa local para que vivamos mejor. De hecho, somos alimento. Somos lo que consumimos. Somos lo que impulsamos en nuestro entorno\u00bb.<\/p>\n<p><em>Hernanikua<\/em> tiene vocaci\u00f3n de incidir tambi\u00e9n en la visibilizaci\u00f3n de los productos locales y la conciencia ciudadana. \u00abQueremos concienciar sobre la importancia del producto local, mostrar el resultado y el valor de la cadena alimentaria local y profundizar en los valores de esta estrategia: la sostenibilidad, la inclusi\u00f3n&#8230;\u00bb, a\u00f1ade Ibarguren.<\/p>\n<p><strong>\u00abUna red viva\u00bb para fomentar la soberan\u00eda alimentaria<\/strong><\/p>\n<p>\u00ab<em>Hernanikua <\/em>ser\u00e1 la identidad del sector alimentario de nuestro municipio\u00bb, avanza Ibarguren, \u00abes la marca de una estrategia que pretende transformar la situaci\u00f3n actual del sector primario en Hernani\u00bb.<\/p>\n<p><em>Hernanikua <\/em>envolver\u00e1 \u00aba toda la cadena alimentaria de Hernani que est\u00e9 dispuesta a recorrer el camino hacia la soberan\u00eda alimentaria: profesionales de la agricultura y la ganader\u00eda; los comercios; la hosteler\u00eda; la comunidad educativa y la ciudadan\u00eda\u00bb.<\/p>\n<p>Prueba de ello es la colaboraci\u00f3n de diferentes agentes en la Mesa Alimentaria. Desde all\u00ed aseguran que \u00ab<em>Hernanikua <\/em>ser\u00e1 una red viva\u00bb.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 es Hernanikua?<\/strong><\/p>\n<p>\u00ab<em>Hernanikua<\/em> es nuestra alimentaci\u00f3n\u00bb, se\u00f1alan de forma un\u00e1nime las representantes de los diferentes agentes que han participado en la presentaci\u00f3n de hoy. Han destacado varias caracter\u00edsticas de la marca <em>Hernanikua. Jan eta bizi.<\/em><\/p>\n<p>\u00ab<em>Hernanikua <\/em>es de aqu\u00ed, es nuestra. <em>Hernanikua <\/em>son los alimentos producidos con cari\u00f1o en nuestros caser\u00edos, en nuestras tierras y en la temporada que les corresponde. Detr\u00e1s de <em>Hernanikua <\/em>est\u00e1 el cuidado, el trabajo, la dedicaci\u00f3n y el compromiso de fortalecer nuestra econom\u00eda local y nuestro territorio\u00bb, explica la baserritarra y miembro de HENASE, Kontxi Zubiondo.<\/p>\n<p>Desde el punto de vista productivo, Zubiondo ha a\u00f1adido que <em>Hernanikua<\/em> servir\u00e1 para \u00abdar a conocer y poner en valor la producci\u00f3n y los productos locales y potenciar la producci\u00f3n local sostenible\u00bb.<\/p>\n<p>Bidatz Barrenetxea, de Bertatik, ha destacado que <em>Hernanikua <\/em>es \u00abtoda una cadena. Pone en valor la coordinaci\u00f3n entre agentes y el desarrollo de la estrategia desde el caser\u00edo hasta los centros de transformaci\u00f3n, cocinas, tiendas, restaurantes, escuelas o viviendas\u00bb.<\/p>\n<p>\u00ab<em>Hernanikua <\/em>es una herramienta para articular a los agentes que participan en la cadena: profesionales de la producci\u00f3n, los comercios, los grupos de consumo, las empresas, los comedores, los centros de transformaci\u00f3n&#8230; hasta llegar a la ciudadan\u00eda. Nos servir\u00e1 para conocernos, empatizar y adaptarnos a las realidades y necesidades que tenemos\u00bb, opina Barrenetxea. \u00abEn definitiva: para crear comunidad\u00bb.<\/p>\n<p>\u00ab<em>Hernanikua <\/em>es el esfuerzo del trabajo en nuestros caser\u00edos\u00bb, ha a\u00f1adido Oihana Aristegi, de Herrilur, \u00aby tambi\u00e9n recoge valores como la importancia de los sabores aut\u00e9nticos y el consumo responsable\u00bb. Desde el punto de vista de la venta, Aristegi ha destacado que <em>Hernanikua <\/em>servir\u00e1 para \u00abidentificar y seleccionar f\u00e1cilmente los productos locales en comercios y restaurantes; impulsar la venta de la producci\u00f3n local y potenciar el peque\u00f1o comercio local\u00bb.<\/p>\n<p>La concejala de Desarrollo Local, Patxi Ibarguren, ha definido <em>Hernanikua <\/em>como \u00abuna forma de dar vida a nuestro pueblo. <em>Hernanikua <\/em>pone de manifiesto el trabajo invisible. Con <em>Hernanikua <\/em>mantenemos encendidas las luces de nuestros caser\u00edos, llevamos adelante proyectos sociales, hacemos posible nuevos medios de vida y oficios dignos en el municipio y mantenemos las tierras agr\u00edcolas\u00bb.<\/p>\n<p><strong>&#8216;Hernanikua&#8217; en el mercado de producto local del viernes<\/strong><\/p>\n<p>El pr\u00f3ximo viernes, 2 de octubre, HENASE ha organizado un mercado de productos locales en el marco de la Semana del Bacalao (Plaza Berria, 10:00-14:00. Si llueve, Atsegindegi). Seg\u00fan han adelantado en la presentaci\u00f3n, \u00abya hemos empezado a transformar los primeros productos que llevar\u00e1n la marca <em>Hernanikua <\/em>en Bertatik y se podr\u00e1n adquirir en el mercado del viernes\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abA partir de ahora, los productos de Hernani llevar\u00e1n la pegatina <em>Hernanikua<\/em>. As\u00ed, la ciudadan\u00eda podr\u00e1 saber que esos productos han sido producidos y transformados en nuestro municipio\u00bb, explican Aristegi y Barrenetxea.<\/p>\n<p><em>Hernanikua<\/em> tendr\u00e1 su propio puesto en el mercado de productos locales y se repartir\u00e1n bolsas de compra de la marca<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Hoy se ha presentado\u00a0Hernanikua. Jan eta bizi (De Hernani. Comer y vivir).\u00a0En adelante, \u00e9sta ser\u00e1 la marca de la estrategia alimentaria de Hernani. Hernanikua englobar\u00e1 tanto las huertas de Hernanikua; la Escuela Agraria o proyectos del secotr de la soberan\u00eda alimentaria. 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